TRERÄTTERSMENY

Obs! Priser är angivna exklusive moms.

Meny ett

565 kr

Råbiff, dragonkräm, picklad silverlök, pommes alumette och krasse

Halstrad regnbåge med sandefjordsås, sotad purjolök, fänkålspollen och säsongens grönsaker

Chokladmousse, mörk rom, myltade skogsbär, rostad marconamandel och krasse

Meny två

615 kr

Klassisk Toast Skagen med pepparrot, citron, löjrom, rödlök och levainbröd

Örtstekt bröst av majskyckling med bakad rotselleri, svartrot, morotspuré och smörad kycklingbuljong

Brynt smörkaka, äppelkompott, karamell, vaniljcréme och bakad smuldeg

Meny tre

645 kr

Burrata med gurkvinägrett, tomater, stekta brödsmulor och örtsallad

Sotad kalventrecoté med rostad amadinepotatis, parmesansmör, vitlöks stekt haricotsverts och dragonsky

Säsongens smulpaj med vaniljsås och kardemumma

Meny fyra

535 kr

Saltbakad rotselleri med sojamajonnäs, miso, gurka, tångrom och sesam

Rostad broccoli med potatiskräm, picklad silverlök, parmesan, tomater och mandel

Tartelett med citroncurd, italiensk maräng och lakritspulver

JAG VILL BESTÄLLA